PROGUARD Gastronomy 200 | Water Filter

Le PROGUARD Gastronomy 200 traite les eaux dures et riches en minéraux pour répondre parfaitement aux exigences des applications professionnelles les plus sensibles. Il est spécialement conçu pour les cuiseurs vapeur mixtes, les fours de cuisson et les lave-vaisselle industriels, où la qualité de l'eau influe considérablement sur les performances et la durée de vie des équipements.

Principales caractéristiques et avantages

• Membranes RO doubles (≥ 97 % de rétention de sel)
  → Offre une protection fiable contre le calcaire, le gypse et la corrosion – moins de réparations, une durée de vie plus longue des équipements, des coûts d’exploitation prévisibles.

• reminéralisation ajustable
  → L'eau adaptée à chaque appareil – une vapeur de qualité optimale, des résultats de cuisson améliorés et une vaisselle impeccable sans besoin de polissage.

• Débit élevé : 140–200 l/h (15–25 °C)
  → Excellentes performances aux heures de pointe – pas de temps d'attente, pas d'interruptions de flux de travail.

• Système électrique avec pompe à palettes rotatives
  → Performances stables et fiables – manipulation facile, fonctionnement sûr, moins d'erreurs de l'utilisateur.

• Un seul système pour fours, cuiseurs vapeur et lave-vaisselle
  → Une seule solution couvre toutes les applications clés en cuisine : planification, service et formation du personnel simplifiés.

Description du produit

Le PROGUARD Gastronomy 200 est un système d'osmose inverse (OI) professionnel et performant, conçu pour les cuiseurs vapeur mixtes, les fours de cuisson et les lave-vaisselle professionnels. Ses deux membranes d'OI atteignent un taux de rétention de sel ≥ 97 %, réduisant efficacement le calcaire, le gypse et les dommages liés à la corrosion. La reminéralisation ajustable permet d'adapter précisément la qualité de l'eau aux besoins de chaque appareil, pour des résultats optimaux en cuisson, pâtisserie, vapeur et lavage. Avec un débit constant de 140 à 200 l/h et une pompe à palettes rotatives à commande électrique, ce système offre une performance fiable et s'intègre facilement dans les environnements professionnels.

À propos de BRITA

Depuis plus de 60 ans, BRITA est synonyme d'expertise reconnue dans le domaine de l'eau. Partenaire fiable et collaboratif, nous accompagnons nos clients pour optimiser leurs performances, protéger leurs équipements et rendre leurs opérations quotidiennes plus sûres et plus efficaces.